La Brasserie Gaillard

Brasserie gaillard corbais belgique2016

La Brasserie Gaillard 
Grand-Route 1
1435 Corbais
Tél: 010.65.07.00
Fax: 010.65.08.00
Ouvert 7/7 Fermeture : Ouvert 7/7 

Brasserie gaillard 2016

La Brasserie Gaillard est un endroit connu, très connu ... 
Tout d'abord parce que si vous passez sur la Nationale 4 entre Gembloux et Louvain-La-Neuve, inmposible de rater l'établissement , un grand parking, une maison coloré, entouré de verdure, une enseigne lisible de loin , et en plus, il y a toujours du monde , la maison est très spacieuse ouverte 7 jours sur 7 de 10 à 24 heures .

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La Brasserie Gaillard derige par Bernard Loop et Benoît Gigot, les propriétaires de l'établissement, vous accueillent avec gentillesse, toujours sympathique et souriant dans un décor rustique depuis plus de 10 ans . Il y a d'ailleurs beaucoup d'habitués dans ce restaurant se sentent presque chez eux.

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L'endroit est toujours magnifiquement fleuri, vous y entrez et vous avez le choix de manger dans la partie brasserie ou la veranda .
Chaque table dispose d'un petit clin d'œil à la nature avec en plus par beau temps une agréable terrasse.

L’environnement offre une vue sur les prés et les collines verdoyantes… Vous vous sentirez immédiatement ressourcé ! 

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Une belle carte de brasserie ici tout est fais maison(de la mayonnaise a la chantilly ) en grande partie sur la base du cahier de recettes achetées au precedent proprietaire ,vous offres une cuisine classique 

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Les assiettes sont toujours copieuses, les crudités et la salade sont du jour, la viande est fraiche et savoureuse,(en fonction des saisons moule ,giblier ,asperge, fraises ) pas de menus uniquement a la carte et des suggections du chef  . 

Le chef, Philippe Deltenre, concocte une cuisine de Brasserie de qualité et à des prix imbattable.

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Le pains livrées tous les jours par une célèbre boulangerie d'Ernage .N’oubliez pas de découvrir la carte des vins .Profitez aussi du service traiteur (sur demande). 

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L'Astuce du chef une de ces specialites  Des boulettes sauce tomate reussies 
Pour bien les reussir ,les preparer la veille. Melanger a la main du hache porc /veau a la chapelure , echalotes ,oeufs ,sel, muscade, creme ,persil,et poivre. Faire de belle boulettes bien rondes de 120g environs . Les cuire a la vapeur pendant 30min. Les laisser refroidir et l'astuce est de les mettre une nuit au frigo avant de les colorer le lendemain

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