Christophe Felder

Petites Brioches au sucre de Christophe Felder

Petites brioches au sucre de christophe felder 20150610

Ingrédients pour environ 20 brioches :
250g de farine T 45
30g de sucre en poudre
1 c à c de sel
10g de levure de boulanger fraiche (ou 5 g de levure de boulangerie)
3 œufs
165g de beurre mou
1 œuf (pour la dorure)
150g de sucre perlés (ou sucre en grain)

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